Q & A
阿膠是什麼？
阿膠為馬科動物驢的乾燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮製成的固體膠。以色均、質脆、半透明、斷面光亮、無腥氣者為佳。
製 法：將驢皮浸泡去毛，切塊洗淨，分次水煎，濾過，合併濾液，濃縮（可分別加入適量的黃酒、冰糖及豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊，晾乾，即得。-《中國藥典》
阿膠具有三千年的歷史，文化底蘊極其豐厚。《本草綱目》載：“阿膠，本經上品，弘景曰：“出東阿，故名阿膠”。公司地處阿膠發源地東阿縣，擁有國家原產地標記註冊認證及國內阿膠行業代表性傳承人資格。東阿阿膠漢唐至明清一直是皇家貢品，歷代《本草》皆將其列為“上品”，譽為補血“聖藥”。千年臨床及現代科學檢測證實，東阿阿膠具有補氣養血、滋陰潤燥等多重功效，系中醫治療血虛的首選之品，我國首部藥物學專著《神農本草經》稱“久服，輕身益氣”。經過整理，關於東阿阿膠的古代經典名方多達3200餘首。阿膠是以驢皮經煎煮、濃縮等99道工序煉製而成的固體膠。呈長方形塊狀，黑褐色，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。辨別阿膠是否正宗，主要是看原產地。阿膠因產於東阿縣而得名，因阿膠必須由阿井水煉製而成。東阿縣是古阿井所在地，水質是最正宗的。使用整張驢皮，每張驢皮可溯源，通過驢特徵肽DNA驗證。東阿阿膠煉製技藝 -為國家級非物質文化遺產。
01）服用阿膠飯前好還是飯後好？
阿膠為滋補藥，通常是空腹服為佳，有利於吸收利用，最好是在飯前0.5-1小時服用。另外，根據個人情況，也可以飯後兩小時服用。
02）服用阿膠有什麼忌口麼？
服用阿膠時避免過於油膩、辛辣、生冷的飲食。阿膠亦不宜與大黃同服，正如《本草經集注》所載「得火良，畏大黃」。另外，最好也不要跟濃茶、蘿蔔同食。
03）有哪些情況不建議服用阿膠？
感冒、月經期間不建議服用阿膠。脾胃虛弱、腹脹便溏者、痰濕嘔吐者要慎用。
04）阿膠是否只有女人能吃？男人能吃麼？
阿膠的服用，沒有性別區分，也就是說男女都可以服用。南朝醫學家陶弘景在《名醫別錄》裡記載“阿膠，無毒。主丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。” 文中明確指出對於男子，阿膠可以補肝腎，強壯體質。對於工作、精神壓力非常大的現代男性來說，阿膠同樣是呵護健康的上佳之選。阿膠能潤肺養肺，因此經常吸煙的男士，吃些阿膠對身體很有好處。
05）小孩可以吃阿膠麼？吃多了是否會早熟？
小孩因腸胃功能較弱，建議到六歲以上再吃阿膠。服用量宜在3克以下，最好採用將阿膠放入湯粥之中的吃法，這樣利於養胃氣，利於消化吸收。安全起見，建議在醫生指導下使用。阿膠不含有類性激素樣物質，不會引起早熟。
06）阿膠能長期服用嗎？
阿膠具有補血、滋陰潤燥等作用，《神農本草經》記載：“久服輕身益氣”。現代研究表明阿膠有美容養顏，增強體質，延緩衰老等效果。因此阿膠能長期服用。
07）長期服用阿膠是否有副作用？
李時珍《本草綱目》記載：阿膠、本經上品，出東阿故名阿膠。阿膠是純中藥製劑，可以長期服用，目前未發現有毒副作用。阿膠具有補血滋陰潤燥止血的功效，可以補血養血、增強體質、提高免疫力，且長期服用也能預防疾病，特別適合日常滋補養生使用。注意事項：腹瀉、感冒，行經期慎用，體質熱者避免與熱性藥材搭配。
08）無病的人可以吃阿膠嗎？
可以吃。《神農本草經》記載阿膠為“上品”，上品治未病，因此可以服用阿膠預防疾病的發生。阿膠本身就可以增強免疫力，預防疾病。經常吃阿膠的人不但臉色好，而且身體好，不容易感冒。
09）阿膠保質期為多少？過期後能服用嗎？
以前醫家應用阿膠以陳阿膠為佳，沒有保質期的。自《中華人民共和國藥典》頒布後規定所有藥品必須有保質期，因此阿膠的保質期最長，是五年。保存時注意避免受潮。
10）未拆封的阿膠該如何保存？
請將包裝完好的阿膠放置在乾燥、陰涼的地方，避免日曬保存即可。
11）服用阿膠容易上火嗎？
阿膠，性平，適合久服。根據體質不同，可能會有少數人（5%以下人群）出現上火現象。此時，可採取以下措施緩解：及時補充水分；飲苦味茶（金銀花、魚腥草、蒲公英、馬齒莧等）；清淡飲食，忌辛辣刺激食物；吃一些瓜果蔬菜類。
12）阿膠糕的服用量是多少？
阿膠糕每日早晚各一塊即可，老年人或12-18歲少年可以減量至每日一塊。
13）長期服用阿膠容易發胖嗎？
服阿膠不會導致發胖。阿膠主要原料是驢皮，驢皮在炮製、熬製過程中，已經除去了脂肪，雖然加入了少量的豆油（非飽和脂肪酸），也不會引起肥胖。阿膠主要成分是膠原蛋白，經水解後能產生18種氨基酸，這些都是人體所需的基本營養物質。由於阿膠能調弱補虛，增強體質，長期服用後，較瘦的人在一定時期會有增重的現象，但這是機體良性改善的表現，不是脂肪堆積的結果。
14）“人參宜新，阿膠宜陳”，此說法是否有依據？
此說法正確。實驗研究表明人參放置時間越長，其人參皂苷會逐漸降低，會降低人參的藥用價值；陳阿膠可以降低新阿膠的燥性，降低動物藥材的刺激味，故而有上述用藥原則。
15）孕婦懷孕期間能吃阿膠糕嗎？
懷孕期間如出現血虛或血虛胎動不安等症，則可以在醫生指導下使用阿膠類產品。
16）產婦可以服用阿膠嗎？該如何服用？會不會影響哺乳？對嬰兒有影響麼？
由於產婦在生產過程中會流失大量血液，極易造成失血性貧血。建議在惡露排盡後服用阿膠，不但能有效改善貧血症狀，而且可提高產婦及孩子的機體免疫能力，對哺乳、嬰兒沒有不良影響。建議在醫生指導下服用。
17）脾胃虛弱的人適合服用阿膠嗎？如何服用？
脾胃虛弱，出現胃中飽脹、腹中脹滿、嘔吐、腹瀉時，就不宜服用了。對於腸胃功能並非十分虛弱，又需要阿膠補血的人可以建議這樣服用：少量：每次3-6g，一天一次；配助消化的藥：配以調理脾胃的藥，如做湯粥時加入些砂仁、陳皮、佩蘭等，以減少或消除阿膠對脾胃的不良影響。如果還覺得不行，可以隔天吃一次。服阿膠期間，飲食不要太油膩，可以吃一些開胃的食品。
18）聽說阿膠對痛經有療效，是真的嗎？
阿膠有調節月經的作用，適用於血虛血少型痛經。但是服用阿膠產品建議避開月經期。
19）服用阿膠多長時間為一個療程？
服用多長時間有效果？阿膠是藥食同源的產品，養生保健時無療程一說，如果用來治病，可按一個月為一個療程。每個人體質及吸收情況不同，服用阿膠後見效時間長短也不同。作為滋補上品，長期服用阿膠可以起到增強人體免疫能力、改善睡眠、預防感冒等作用；如用阿膠治療慢性疾病，大致一個月左右能看出效果；如病變較輕，一般一周左右會有效果。
